Kuchnia Słowian na Górze Zamkowej. Rekonstruktorzy gotują po słowiańsku w Cieszynie

Stowarzyszenie Rekonstrukcji Historycznej Golęszyce wraca z kolejną edycją wydarzenia, które robi cyklicznie wspólnie z Zamkiem Cieszyn. Pokaz potrwa od 10:00 do 18:00 — jak podaje portal cieszy.pl, to część szerszego majowego programu kulturalnego w mieście.

Sednem nie jest jednak gastronomia w stylu "po dawnemu", ale próba odtworzenia tego, co realnie mogło trafić do gara w X wieku. Czyli produkty dostępne na ziemiach słowiańskich tysiąc lat temu: kasza jaglana i gryczana, soczewica, miód, pokrzywy, czosnek, cebula. W poprzednich edycjach gotowano m.in. zupy czosnkowe i cebulowe na piwie, mięsiwa, wędzonki i deser z miodu. Jak relacjonował serwis zwrot.cz po edycji z 2021 roku, drużyna eksperymentuje z dostępnymi składnikami i recepturami, a posiłki przygotowuje w warunkach obozu wędrownego — bez dostępu do współczesnej kuchni.

Cieszyński Ród z Golęszyc to grupa rekonstrukcyjna związana z wczesnośredniowiecznym Cieszynem i tradycjami plemienia Golęszyców, którego ślady archeologiczne są w okolicy nieźle udokumentowane. Drużyną kieruje Janusz Ligocki — w obozie występujący pod imieniem Czcibor.

Wstęp wolny. Warto jednak liczyć się z tym, że — jak ostrzegają sami organizatorzy — porcje degustacyjne znikają szybko.

Źródła: cieszy.pl, zwrot.cz (relacje z poprzednich edycji), slaskie.travel

Starożytna Litwa. Ludy i bogi

To jest link afiliacyjny. Kupując za jego pomocą, wspieracie moją pracę i rozwój bloga, a cena dla Was i tak pozostaje bez zmian.

Zamów książkę